العاصفة السلبية

وصفةلذيذةوسهلةالتحضيرلعشاقالأطباقالشهية

طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسمنالأطباقالشعبيةفيالمطبخالعربيالتيتتميزبمذاقهاالرائعوسهولةتحضيرها.هذهالوصفةتعتبروجبةمتكاملةتحتويعلىالبروتينمناللحموالنشوياتمنالبطاطس،ممايجعلهامثاليةللعائلاتالكبيرةأوللضيوف.طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

المكوناتالأساسية:

• 500جراملحممقطعمكعبات(يمكناستخداملحمالعجلأوالضأن)
• 3حباتبطاطسمتوسطةالحجممقطعةمكعبات
• 2بصلةكبيرةمفرومةناعماً
• 3فصوصثوممهروسة
• 2ملعقةكبيرةمعجونطماطم
• 1ملعقةصغيرةكمون
• 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• نصفملعقةصغيرةفلفلأسود
• ملححسبالرغبة
• 3ملاعقكبيرةزيتنباتي
• كوبماءساخن
• بقدونسطازجللتزيين

خطواتالتحضيربالتفصيل:

1. فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطةثمأضيفيالبصلالمفروموقلبيحتىيذبلويصبحلونهذهبياً.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

2. أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

3. ضعيمكعباتاللحمفيالقدروقلبيهاجيداًمعالبصلحتىيتغيرلوناللحممنجميعالجوانب.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

4. أضيفيمعجونالطماطموالبهارات(الكمون،البهاراتالمشكلة،الفلفلالأسودوالملح)وقلبيجيداً.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

5. صبيالماءالساخنعلىالخليطواتركيهعلىنارهادئةلمدة30-40دقيقةحتىينضجاللحمتماماً.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

6. فيهذهالأثناء،قوميبتقشيرالبطاطسوتقطيعهاإلىمكعباتمتوسطةالحجم.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

7. أضيفيمكعباتالبطاطسإلىالقدروقلبيهامعالخليط.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

8. اتركيالطبقعلىنارهادئةلمدة15-20دقيقةإضافيةحتىتنضجالبطاطس.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

9. تأكديمننضجالبطاطسبواسطةشوكة،يجبأنتكونطريةولكنلاتتفكك.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

10. زينيالطبقبالبقدونسالطازجالمفرومقبلالتقديم.

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

نصائحهامةلنتيجةمثالية:

• يمكنكتحميرالبطاطسمسبقاًفيالزيتقبلإضافتهاللوصفةللحصولعلىقواممقرمش.
• إذاأردتصلصةأكثر،يمكنكإضافةكوبإضافيمنالماء.
• ينصحباستخداملحمبهبعضالدهونللحصولعلىطعمأغنى.
• يمكنكإضافةبعضشرائحالفلفلالأخضرأوالجزرلمزيدمنالقيمةالغذائية.
• هذهالوصفةتتناسبجيداًمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.

القيمةالغذائيةللطبق:

تحتويهذهالوجبةعلى:-بروتينعاليالجودةمناللحم-كربوهيدراتمعقدةمنالبطاطس-فيتاميناتمنالبصلوالثوم-معادنمهمةمثلالحديدوالزنك

وقتالتحضيروالتكلفة:

• وقتالتحضير:15دقيقة
• وقتالطهي:60دقيقة
• التكلفة:متوسطة(تعتمدعلىسعراللحم)
• تكفيلـ:4-5أشخاص

هذهالوصفةالمميزةستصبحمنالأطباقالمفضلةفيمنزلكبسببسهولةتحضيرهاومذاقهاالشهي.جربيهااليوموشاركينارأيك!